Pour 6 personnes
• 200 g de chocolat noir
• 3 oeufs
• 200 g de L’original Lotus Biscoff
• Framboises fraîches (ou fruit de saison) et sucre glace, pour la touche finale
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1
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
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2
Séparer les oeufs. Incorporer les jaunes un par un au chocolat fondu. Retirer du feu.
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3
Monter les blancs d’oeufs en neige et les incorporer délicatement au chocolat à l’aide d’une spatule.
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4
Chemiser un moule à cake de film étirable. Déposer une couche de L’original Lotus Biscoff dans le fond du moule et recouvrir d’une couche de mousse au chocolat. Répéter l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’ingrédients.
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5
Laisser reposer au frais de préférence toute une nuit.
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6
Démouler la préparation et la dresser sur un plat juste avant de servir. Dresser avec quelques fruits frais et saupoudrer de sucre glace.